Vinificatori

VINIFICATORI

Realizzati esclusivamente su specifiche del cliente, i nostri vinificatori si contraddistinguono per la robustezza dei materiali impiegati e la cura delle finiture.

Materiali

Lamiere di prima scelta in Aisi304L/Aisi316L prodotte in acciaierie europee, dotate di certificato di provenienza e numero di colata.

Struttura

Tetto: conico o conico decentrato "alla francese".

Fasciame: cilindrico, parallelepipedo o troncoconico "a pandoro";

Fondo: piano inclinato con angolazione a scelta.

Montaggio: su gambe con piedini registrabili, su gonna in Aisi304/316L o fondo piano su basamento in calcestruzzo.

Accessori

Chiusini

Chiusini sanitari antiristagno.

Dimensioni: Ø300mm, Ø400mm, Ø500mm.

Chiusure: a galletti, a bandiera e combinata girevole-ribaltabile.

Gruppo livello

Custodia in Aisi304 tarata millimetrica, tubo in plexiglass e rubinetti con rientro.

Tasche di refrigerazione

Tasche di termoregolazione a massima efficienza possibile con sistema "a nido d'api".

Saldate interamente T.I.G. e collaudate fino ad una pressione di 8 Bar.

Isolamento completo e rivestimento con lamiera in Aisi304/Aisi316L, per una maggiore efficienza e risparmio energetico.

Eventualmente disponibili anche tasche a "canalina".

Sistema di rimontaggio

Kit rimontaggio comprensivo di irroratore della vinaccia a scelta tra "cappello cinese", meccanizzato gravitazionale o meccanizzato con motoriduttore. Tubazione in Aisi304/316L con finitura a scelta lucida, satinata o 2B alimentare.

Pompa di rimontaggio del tipo a girante inox a flusso misto con valvole di intercettazione.

Portelle

Ampia gamma di portelle disponibili a catalogo. Portelle rettangolari installabili sia orizzontalmente che verticalmente con volantini in Aisi304. Portelle circolari di fondo Ø300mm, Ø400mm e Ø500mm.

Portella ellittica di ispezione.

Portella pneumatica/idraulica con switch e gestibile tramite joystick.

Espulsione vinaccia

Espulsione automatica della vinaccia grazie all'installazione di pale rotanti in Aisi304, motore e riduttore epiciloidale.

Valvole

Valvole di scarico totale e parziale ricavate dal pieno, in Aisi304/316L.

Vari modelli disponibili e varie misure.

Gestione e controllo

Quadro per la gestione e il controllo in modo automatico delle varie fasi di vinificazione.

Comandi analogici o PLC touch-screen con software di gestione semplice e intuitivo e possibilità di controllo remoto.

Cassa in Aisi304 o PVC a scelta.

Altri accessori disponibili a catalogo e installabili.